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3D打印真有怎么神奇？什么都可以打印嗎？

之前有新聞報道過3D打印素食牛肉，現(xiàn)在又有3D打印模仿魚肉相關的報道，很多人喜歡吃的三文魚可否應用食品3D打印機來打印呢？2020年7月13日，一幫國際學生們研發(fā)了一種3D打印技術，可以將復雜的黏合劑和蛋白質打印成植物性魚類代替品。
 
2017年，他們逐漸一同參加歐盟支持的增材制造研究項目，這群來于丹麥的學生們近來創(chuàng)新了這個根據(jù)擠出的3D打印工藝，用以制造三文魚。如今以LegendaryVish的名字進行交易，這個創(chuàng)業(yè)公司已經在尋找將其產品商業(yè)化，目的是為目前的素食者給予更健康、更美味的代替品。
 
美國明尼蘇達大學研究人員在最新一期《循環(huán)研究》報刊上發(fā)布報告稱，他們在試驗室中用人類細胞3D打印出了作用正常的厘米級人體心臟肌泵模型。研究人員稱，這個能夠起到正常作用的心臟肌泵模型系統(tǒng)針對心臟病研究來講具備重要的意義，而他們的技術成果向制造人類心臟那樣的大型腔室模型邁開了重要一步。
 
研究人員指明，具有正常作用的心臟肌泵模型系統(tǒng)針對心臟病研究具備重要的意義，他們的技術成果很有可能會對心臟研究造成變革性的影響。新模型會變成研究心臟功能的珍貴工具，用以追蹤心臟結構在細胞和分子水平上的變化，研究心臟病藥物和療法的效果。